3月23日，瑞幸咖啡推出以浙江径山100%纯抹茶为原料的抹茶系列：瑞之抹茶、三重芝芝厚抹等饮品。这一系列产品将抹茶天然富含的茶多酚等健康成分与原产地鲜活口感相结合，同样以9.9元亲民价格参与"原产地鲜活季"大促，让原产地鲜活的咖啡风味，以更契合健康消费趋势的形式呈现给消费者。这是瑞幸咖啡将"原产地鲜活"的产品特质与科学健康理念深度融合的又一实践。

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在咖啡健康化消费成为主流的当下，瑞幸咖啡以北大医学-瑞幸咖啡健康创新基地的科研背书、《2021咖啡健康化趋势洞察报告》的行业背书、健康中国行的实践背书为支撑，搭配持续打磨的健康配方，让每一杯咖啡都兼具新鲜口感与健康价值，为产品品质筑牢权威根基。

北大医学-瑞幸咖啡健康创新基地的科研探索，是瑞幸科学健康理念的核心支撑。双方打破学术与产业的壁垒，协同开展消费者调研与咖啡健康文献研究，深入解析了咖啡因、多酚类化合物等咖啡成分的健康益处，也明确了不同人群的咖啡饮用建议，为瑞幸健康配方的研发提供了专业的理论依据。依托这份科研成果，瑞幸在保留咖啡原产地鲜活风味的基础上，坚持干净配方、低负担的研发原则，让产品研发有科学可循，健康属性有专业支撑。

《2021咖啡健康化趋势洞察报告》的发布，为瑞幸的健康化布局提供了精准的行业指引。这份由权威机构联合发布的中国首份咖啡健康趋势报告，精准捕捉到国民健康素养提升下的消费新需求，印证了瑞幸秉持"专业、年轻、时尚、健康"品牌主张的前瞻性。瑞幸以此为参考，深度洞察市场需求，不断优化健康配方，打造出橙C美式、生椰拿铁等多款爆款饮品。

健康中国行系列活动，则让瑞幸的鲜活品质与健康理念真正走进大众生活。作为瑞幸品牌健康工程的长期重点项目，该活动先后落地北京、上海、杭州等多城，还走出国门抵达新加坡，通过公益骑行、公益健康跑等多元形式，将健康配方产品带到消费者身边。活动中，这些兼具原产地鲜活口感与健康属性的咖啡，成为运动者的能量补给，同时通过营养专家现场科普，让咖啡健康知识深入人心，实现了科学健康理念的场景化传播。

从科研理论到行业趋势，再到实践落地，瑞幸咖啡以三重权威背书为根基，将原产地鲜活与科学健康完美融合。这不仅让瑞幸的产品在市场中形成独特竞争力，更持续引领着中国咖啡行业的健康化发展，让咖啡成为兼具品质与健康的生活方式。