这次CNY，我们决定不走寻常路。

不写虚构情节、不玩花里胡哨的噱头， 只讲那些真实的、动人的人和事儿。

一瓶酱料的旅程，不只是厨房的味道， 更是勾起一代人乡愁的“时间胶囊”， 也是漂洋过海之后，华人游子心中那份“家的味道”。

所以我们拍了一部系列纪实内容剧集， 用一顿饭的时间，讲述中国味道背后的真实人物。 让世界听见我们的故事，看见属于中国的美食文化。

两支首发影片先奉上，走心推荐：

一、为什么做这部系列剧集？

这年头广告早就不只是打个“买我买我”的口号， 消费者更愿意听品牌讲点“人话”、说点真事。

李锦记，那个陪伴中国餐桌一百多年的老朋友， 也遇上了新挑战： 如何在年轻人心中重新建立“熟悉感”和“信任感”？ 尤其是在广府地区以外的年轻消费群体中。

真实、有温度，才是内容的长期生命力。

在全球餐饮行业中，截止2024年，有70万个华人餐厅经营者正默默用一桌好菜、一味酱香，把中国美食带入世界的每一个街巷角落。正是他们，将李锦记酱料与中华饮食文化一同传播至更广阔的世界。

他们就是我们灵感的源头 —— 于是我们提出一个内容IP的概念：《70万零1个餐桌》。

70万个，是全球的中国餐桌故事；那“1个”，是你我每个人心中最熟悉的那张饭桌。

虽是不同的餐桌，却是相同的味道记忆与情感。

二、做品牌内容，而非广告？

这项目从一开始，就不是“拍个广告”这么简单。

当品牌提出要做一部“讲述真实人物与中国味道”的系列剧集时，我们跟客户一拍即合： 来一场“内容力+情感力”兼备的真实故事创作， 让李锦记真正拥有自己的内容资产。

我们先沉下心，刷爆中外纪录片和美食内容， 最后决定： 一定要“真实的人物+创新的表达”。 不采访流水账、不摆拍流水线， 我们要拍出打动人心的真实故事。

于是，两位餐厅主理人成为了首支影片主角： 

旧金山百年老店“三和粥粉面”的第三代传人——老何； 

洛杉矶东北烧烤“从前的小酒馆”的掌柜——陈掌柜。

他们一个守护家族百年餐厅，一生坚守厨房不曾离开；
一个跨洋打拼，把中国烧烤带上加州街头。

两人身份、口味、风格完全不同，却都代表着“中国味道”走向世界餐桌的多样表达。

三、真实为本，形式破圈

我们拒绝传统人物纪录片中“流水账+采访镜头”的模式，我们不要“镜头前背台词、镜头后一脸懵”的尴尬访谈， 选择在“真实”与“表现”中找到新的讲述形式，让真实人物的故事与用户获得相同的共鸣。

老何的故事：厨房里的百年坚守

老何的三和粥粉店，从第一代华人漂洋过海来到了美国旧金山建造铁路开始，为了解决思乡愁，第一代主理人在1917年旧金山大地震之后就支起了这么一个广东风味的小店，经历三代到了老何。

而老何一接手，就在这后厨待了一辈子。

当我们访谈完老何，最打动我们的是他提到过的一句守诺 —— 当第二代主理人把餐厅交接到老何爷爷手里时，对他们嘱托的一句：“无论遇到什么，多困难，都要把三和一直开下去，因为三和见证了旧金山华人的百年兴荣”。

这句话后面的未尽之言，我们想应该是：三和还在，华人在旧金山百年岁月的共同记忆就在，记忆中的味道在，就能在味道中回到远方的家。

基于此，怎么讲述老何的故事至此明了 —— 不炫技，真诚是永远的必杀技。打动我们的就能打动他人，我们所做的就是把这份朴实真实的情感呈现，把70岁还当打之年气血十足的老何呈现。

陈掌柜的故事：跨洋而来的烧烤快乐

“吃烧烤的快乐，在哪里都一样。”这句简单的话，成为我们切入的灵感来源。

我们选择展现陈掌柜如何在自己人生经历中，把吃烧烤的快乐漂洋过海带到了洛杉矶，而这所有的背后，已经不再是思乡的味道，而是让大洋彼岸认识另一种中国美食。

我们拍下了他的追梦过程， 不再只是“思乡”，更是一种“输出”—— 向全世界展示中国饮食的多样性。

中国味道不只有粤菜， 还有热辣快乐的东北撸串文化。

四、小团队极限执行，高效率输出内容力

由于预算问题，但是最终的PPM脚本又不是简单的人物访谈纪录，而是基于真实人物的故事脚本拍摄，都有对镜头和人物配合的调度需求，同时每一支都只有两天的拍摄时间完成时长8-10分钟的镜头量，从国内出发的6人小团队纷纷解锁了身兼多职的多重身份，制片解锁了B组摄影师身份，监制身兼副导。

飞行12个小时后时差都没倒，就马不停蹄的看实际的拍摄餐厅场地，拍摄时由于客户未能现场跟片，国内凌晨五点线上云监。

每一帧画面背后， 都是拼命三郎团队全情投入的努力。

虽还有诸多不完美，但却是一次整个合作团队用爱发电的完美配合，才有了这次从时间和预算都极限操作产出的作品。

五、项目成果与影响

首发两支影片上线后，在社交媒体与内容平台引发积极反馈，引发很多的真实留言，甚至老何的一首粤语歌曲让很多人收藏。内容在多个平台获得主动转发，品牌在年轻群体中获得新的情感认同。

在外奔波的人，最难忘的是家乡那口饭；走得越远，味道的牵绊就越深。

李锦记用这组真实人物的纪录剧集，连接起每一个思念家乡的心，也将中国餐桌的温度传递到世界各地。

我们相信：品牌的力量，不止于传播产品，更在于传承文化。
当“味道”成为桥梁，李锦记就不只是调味品，而是中国故事的讲述者，是文化自信的见证者。

更重要的是，这只是一个开始。

未来，李锦记将继续围绕“世界餐桌上的中国味道”这一命题，持续打造系列内容IP，让每一段真实故事，汇聚为中国味道走向世界的温暖注脚。