在不断变化的饮料市场中，新品层出不穷，它们或以独特的口味吸引消费者，或以创新的概念引领潮流，但并非所有新品都能获得市场的青睐，新品开发已成为品牌寻求增长机会的关键策略。

那么，新品如何才能准确把握未来的市场趋势？消费者的需求又有了什么变化？2024年有哪些值得借鉴的新品案例和经验总结？

2024年饮料行业回顾：

• 大盘整体销售额同比上涨，均价有所下跌，天猫仍为饮料销售主流电商平台，小众饮料品类在抖音销售突出；

• 纯牛奶与饮用水仍是线上电商平台销售的主流饮料品类，消费者倾向于在线上购买大包装/组合装饮料囤货；

• 八大食品饮料消费人群的多样化需求映射出消费者倾向于精心呵护自我、追求个性化和高品质的趋势

2024年饮料新品回顾：

• 饮料新品市场表现亮眼，2024年销售额同比上升，夏季及大促提振效应突出，行业创新驱动增长明显

• 茶饮料及果蔬汁是主流上新品类，大部分品类的销售主力贡献仍来源于全新产品和新口味的开发，创新增长显著

• 天然、低糖、0添加等健康卖点及联名包装、地域甄选原料等创新策略，成为驱动新品销售的主要因素

• 消费者对果味新品的偏好超越了经典原味；健康原料在饮料新品中的增速较快，反映出消费者对健康饮品的需求持续增长

• 重点品类观察：茶饮料、果蔬汁、乳制品新品详细观察，含销售趋势、概念趋势、价格带分布及口味偏好分析

2024饮料消费需求趋势：

四大趋势演变：争做百岁老人、愿为快乐买单、回归中国胃、场景无边界

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